愛媛県オリジナル品種の柑橘「紅まどんな（べにまどんな）」。
「南香（なんこう）」と「天草（あまくさ）」を両親に持ち、愛媛県立果樹試験場で開発、2005年3月に品種登録され、正式な品種名を「愛媛果試第28号」といいます。
出荷前に選別が行われ、形状、着色のチェックや光センサーによる糖度測定など、一定品質基準をクリアしたものだけが「紅まどんな」として出荷・販売することが出来ます。
また外皮が薄くデリケートなため、ビニールハウスなどの雨が当たらないよう施設栽培が中心で、旬の時期は11月下旬から12月末までの約1ヶ月間です。

「プルプルとしたゼリーのような食感」
「甘い果汁と豊かな香り」
「ジューシーな果汁」

紅まどんなの最大の特徴でもあり、その魅力は口当たりになります。甘くて果汁あふれる、とろけるような食感が口いっぱいに広がります。
薄くてやわらかい外皮とじょうのう膜、大玉で紅の濃い美しい外観から、贈答品としての人気も高まっています。

「紅まどんな」は外皮が薄くむきにくいため、お召し上がりの際は、切った形がニコッと笑った口のようになる「スマイルカット」にするのがおすすめです。

1、まずは横半分にカットします。
2、半分に切ったものをさらにくし形に等分に切り分けます。
3、外皮と果肉の間（片側だけ）に切り込みを入れると食べやすくなります。

長期保存には向いていないため、風通しの良い涼しい冷暗所での保管と、なるべく早めに1週間以内を目途にお召し上がりいただくことをおすすめします。
厳しい選別を通った甘くてジューシーな「紅まどんな」をぜひお試しください。