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三越伊勢丹ふるさと納税 FURUSATOPICS Vol.32 今月の郷土料理

三越伊勢丹ふるさと納税 FURUSATOPICS Vol.32 今月の郷土料理

今月の郷土料理 料理の基本「さ・し・す・せ・そ」の「そ」=味噌

<ふるさと納税にも百貨店品質を>
『三越伊勢丹ふるさと納税』では、百貨店バイヤーが選んだ返礼品や丁寧で早い配送など、安心と信頼をお客さまにご提供してまいります。

<三越伊勢丹ふるさと納税は、三越伊勢丹が運営するふるさと納税のポータルサイトです。
※本ページは三越伊勢丹ふるさと納税からの転載記事となります。>
https://mifurusato.jp/furusatopics/202303.html   

●日本の伝統調味料

三越伊勢丹ふるさと納税 FURUSATOPICS Vol.32 今月の郷土料理

日本の伝統的な食品の一つである味噌は、大豆や米、麦等に、塩と麹を加えて発酵させて作る発酵食品。
主な原料は大豆。その大豆に、各地域に伝わる製法や穀物・麹の違いにより、全国でさまざまな種類があります。

●お味噌の種類

三越伊勢丹ふるさと納税 FURUSATOPICS Vol.32 今月の郷土料理

主材料によって、米味噌・麦味噌・玉味噌・調合味噌に分けられます。
また、その製造法に起因する色の違いによって赤味噌・白味噌・合わせ味噌・調合味噌などに分けられます。
タンパク質が乏しかった昔は、おかず味噌としてもさまざまな加工も施されてきました。
今回は三越伊勢丹ふるさと納税で楽しめるお味噌の返礼品を紹介いたします。

●三越伊勢丹ふるさと納税で楽しめる お味噌の返礼品

[新潟県]… 日本一の米どころと言われる、新潟県ならではのお味噌をご紹介いたします

新潟県 山田醸造株式会社
<山田醸造>生きている味噌「熟」「麗」各1kgセレクション
寄附金額: 22,000 円

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新潟県 山崎醸造株式会社
<山崎醸造>味の詰合せCN-25
寄附金額: 11,000 円

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新潟県阿賀町 宮川糀や
<宮川糀や>雪国の調味料詰合せ
寄附金額: 13,000 円

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新潟県阿賀町 よしだや
<よしだや>天然醸造こだわりの自家製みそ 『とよまさりコシヒカリ味噌』詰合せ
寄附金額: 22,000 円

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[長野県]…気温の寒暖の差が大きく、お味噌造りに大切な発酵・熟成にも適した長野県からは須坂市のお味噌

長野県須坂市 有限会社 塩屋醸造
こうじ味噌5kg
寄附金額: 16,000 円

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[石川県]…まろやかな口当たりで、しじみや鰯つみれなど魚介類の具にあわせると引き立つこと間違いなし

石川県羽咋市 能登糀屋 高澤
<能登糀屋 高澤>能登十三歩糀味噌 5kg
寄附金額: 22,000 円

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[和歌山県]…主役ではないけれど、そこにはいつもあって、味わえば懐かしいおかずみそ

和歌山県湯浅町 有限会社垣内みそ店
金山寺みそ 朱ダル1700g
寄附金額: 15,000 円

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[鳥取県]…昔ながらの製法が絶妙な旨味を醸し出す、体に優しいおかずみそ

鳥取県倉吉市 あじくら本舗
ドレみそゴールドギフト 金山寺味噌/6個セット(旨味・ピリ辛・にんにく風味 各2個)
寄附金額: 13,000 円

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[長崎県]…原料の大豆・麦・自然塩そして水にこだわった二百有余年の伝統の麦味噌

長崎県島原市 有限会社サンエイフーズ山口
熟年塩分6%麦みそ
寄附金額: 15,000 円

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[熊本県]…九州玄米と麦あわせ味噌はお味噌汁からいろいろな料理までご利用になれます

熊本県宇城市 松合食品株式会社(ヤマア、阿波屋)
九州丸大豆しょうゆ・生みそ詰合せ
寄附金額: 15,000 円

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三越伊勢丹ふるさと納税のご利用は、三越伊勢丹グループのクレジットカード『エムアイカード』がお勧めです。
2023年4月1日(土)~6月30日(金)の期間中、シャープファイナンスのお客さまへ特別なご入会キャンペーンを開催中です。
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著者:
株式会社三越伊勢丹
提供:
© Medical LIVES / シャープファイナンス

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